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- 2018-01春夏特集ページ
今回より「産直レター」改め「特集ページ」となりました。
記念すべき第1回目特集ページは「春夏特集」です！ 各社が自信をもっておススメする春夏にぴったりの商品をご紹介します。
★商品の詳しい情報については各商品下にある「詳しく見る」をクリックしてご覧ください。
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ペールエール300ml瓶
ホップの苦味が旨い！辛口苦旨男性的ビール。
ホップの苦味が旨い！辛口苦旨男性的ビール。英国生まれ米国育ちの製法で爽やかなホップの香りとしっかり苦いビールです。和牛やハーブを使う料理にぴったり！WorldBeerAward2016 JAPAN GOLD MEDAL（金賞）
島根ビール株式会社
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ハーブソルト
香り高いハーブ。まろやかな塩味。食材をさらにおいしく。
ミネラル豊富な隠岐の島の藻塩を入れたハーブソルトです。手摘みで収穫する自家製ハーブを絶妙なバランスで調合し、爽やかな風味と共に岩塩のやわらかい塩辛さが素材の旨味を引き出します。
有限会社アグリおき
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生はちみつ【松江の初夏】
飲み物に合わせやすい♪リッチな甘さがギュッときわ立つ、柿の花の優しい甘み。
国産の生はちみつ（＝非加熱はちみつ）のシェア率は1％以下！有機農の面積割合が高い島根県で、ミツバチたちがのびのび野山を飛びまわり蜜を集めてきた、生はちみつを養蜂家から直接仕入れています。また、松江市の商品は自ら養蜂を行い、採蜜したものです。
いち花
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生はちみつ【美郷の春】
蜂蜜というより花の蜜!??優しい口当たりと、ほのかな柑橘系の香り。
国産の生はちみつ（＝非加熱はちみつ）のシェア率は1％以下！有機農の面積割合が高い島根県で、ミツバチたちがのびのび野山を飛びまわり蜜を集めてきた、生はちみつを養蜂家から直接仕入れています。また、松江市の商品は自ら養蜂を行い、採蜜したものです。
いち花
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生はちみつ【大田の春】
桜餅が好きな方にオススメ！ワイルドで濃厚、弾むような力強さがある。
国産の生はちみつ（＝非加熱はちみつ）のシェア率は1％以下！有機農の面積割合が高い島根県で、ミツバチたちがのびのび野山を飛びまわり蜜を集めてきた、生はちみつを養蜂家から直接仕入れています。また、松江市の商品は自ら養蜂を行い、採蜜したものです。
いち花
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生はちみつ【大田の初夏】
花のあとに草花を感じられる♪ほのかに甘い、フルーツの若い香り。
国産の生はちみつ（＝非加熱はちみつ）のシェア率は1％以下！有機農の面積割合が高い島根県で、ミツバチたちがのびのび野山を飛びまわり蜜を集めてきた、生はちみつを養蜂家から直接仕入れています。また、松江市の商品は自ら養蜂を行い、採蜜したものです。
いち花
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益田産ハーブ鶏のピザ風チキン
お子様のおやつにも喜ばれる！パーティにぴったり！
脂肪が少ないヘルシーな島根県益田産ハーブ鶏のモモ肉を、香り豊かな三種類のチーズを使い、まるごとピザ風に焼き上げました。お肉の外は香ばしく、中はやわらかいジューシーな逸品です。お子様のおやつとしても喜ばれています。
有限会社ウイング
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玄米パンケーキミックス
グルテンフリー！ふっくらおいしい！ 玄米パンケーキミックス
6000気圧処理した超高水圧加工玄米を使用。玄米の香ばしさともちもち食感、てんさい糖のやさしい甘さが特徴で、ベーキングパウダーはアルミニウムフリーなので安心。腹持ちがよく、朝食やおやつとしてお子様からダイエット中の方までご満足いただけます。
株式会社エリーゼ
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いろいろ使える玄米麺
つるつる、もちもち食感のグルテンフリー玄米麺
6000気圧処理した超高水圧加工玄米を使用。つるつる、もちもちの食感の麺は、玄米の栄養素をそのまま保持し、調理が簡単で消化吸収がよく、時間が経っても伸びにくいのが特徴です。うどん、ラーメン、パスタなどいろいろな料理にアレンジいただけます。
株式会社エリーゼ
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奥出雲の純天然水 仁多水
夏こそ水！油と混ざる仁多水で、体の中からキレイを！
仁多水は、油と混ざる天然水。硬度も13.8mg/Lと極めて低いため、すっきりした飲み心地が特長です。夏の水分補給や内側からのキレイをサポートします。神々のふるさと奥出雲生まれ。非加熱処理。溶存酸素量、界面活性力、酵素活性力にも優れています。
株式会社奥出雲・ジンオオスイ
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宍道湖しじみ 大
身とだしがしっかり味わえる宍道湖のしじみです。
若い方やお土産にも喜ばれるポップで可愛いしじみちゃんのパッケージになっています。濃厚で上品な香りのする宍道湖の大サイズのしじみです。常温で一年間日持ちするので、使いたいときにサッと使える商品です。
有限会社コクヨー
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宍道湖しじみ 中
便利で使いやすい中サイズの宍道湖のしじみです。
若い方やお土産にも喜ばれるポップで可愛いしじみちゃんのパッケージになっています。便利で使いやすい中サイズのしじみです。濃厚で上品な香りのする宍道湖のしじみです。常温で一年間日持ちするので、使いたいときにサッと使える商品です。
有限会社コクヨー
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出雲の國 宍道湖のしじみ
濃厚で上品な香りの宍道湖のしじみ
産地の工場で加工していますので、鮮度が良いうちに冷凍加工しております。冷凍処理をすることでうまみ成分が増え美味しい出汁が出ます。濃厚で上品な香りのする宍道湖の加圧・加熱殺菌済のしじみです。常温で一年間日持ちするので、使いたいときにサッと使える商品です。
有限会社コクヨー
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出雲の國 神西湖の厳選しじみ
極上の身とだしを楽しめる神西湖の厳選しじみ
産地の工場で加工していますので、鮮度が良いうちに冷凍加工しております。冷凍処理をしていますので美味しい出汁が出ます。地元でも滅多に獲れない大粒のしじみです。常温で一年間日持ちするので使いたいときにサッと使える商品です。
有限会社コクヨー
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出雲の國 神西湖のしじみ
粒が大きく艶があるのが特徴の神西湖のしじみ
産地の工場で加工していますので、鮮度が良いうちに冷凍加工しております。冷凍処理することでうまみ成分が増え美味しい出汁が出ます。粒が大きく艶があるのが特徴の神西湖のしじみのレトルトです。常温で一年間日持ちするので使いたいときにサッと使える商品です。
有限会社コクヨー
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島根県産宍道湖のしじみを使ったこだわりのゆずぽん酢
100％宍道湖産大和しじみ使用！宍道湖からの贈り物本格ゆずぽん酢
出雲名水仕込みの天然醸造国産丸大豆醤油に宍道湖のしじみだしを配合した贅沢な逸品です。国産ゆずも加わった本格派のポン酢に仕上がっています。しじみの旨味とゆずのさっぱりとした香りがより一層料理を引き立てます。
有限会社コクヨー
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島根県産宍道湖のしじみを使ったこだわりのだしつゆ
100％宍道湖産大和しじみ使用！宍道湖からの贈り物上品なだしつゆ
出雲名水仕込みの天然醸造国産丸大豆醤油に宍道湖のしじみだしを配合した贅沢な逸品です。魚介の旨味と香りがふわっと広がり煮物やあんかけ・だし巻き卵などあらゆる和風料理に最適です。水または湯で割っていただく事で様々なお料理にお使いいただけます。
有限会社コクヨー
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島根県産宍道湖のしじみを使ったこだわりのかけ醤油
100％宍道湖産大和しじみ使用！宍道湖からの贈り物濃厚かけ醤油
出雲名水仕込みの天然醸造国産丸大豆醤油に宍道湖のしじみだしを配合した贅沢な逸品です。宍道湖産100％のしじみを使用した濃厚な旨味と豊かな香りが醤油として楽しんで頂けます。かけ・つけはもちろん煮物などのお料理にもお使いいただけます。
有限会社コクヨー
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島根県産宍道湖のしじみを使ったこだわりのだし醤油
100％宍道湖産大和しじみ使用！宍道湖からの贈り物万能だし醤油
しじみ本来の味、香りを閉じ込めたとても贅沢な逸品です。しじみを手軽に、そして便利に味わえる万能調味料！料理に少し加えるだけで、しじみの味が口いっぱいに広がり素材の味を引き立てる、とっておきの隠し味です。
有限会社コクヨー
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島根県産 干し芋
島根県産べにはるかのしっとり甘い黄金色の干し芋
島根県産のべにはるかのみを使用した干し芋です。自社独自の製法により、ねっとりと甘くしっとりとした食感に仕上げました。収穫後泥付きで熟成保管し澱粉が糖化し甘みがのった原料を使用しました。チャック袋なので、食べたい特に食べたい量だけ楽しんで頂けます。
有限会社コクヨー
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スイートポテトかりんとう
島根県産べにはるかを使った優しい甘さのかりんとう
島根県産のべにはるかのみを使用したかりんとうです。収穫後泥付きのまま熟成保管し澱粉が糖化し甘みがのった原料を使用しました。べにはるかは滑らかな舌触りが特徴でペーストにし生地に混ぜ合わせる事で上品な甘さのかりんとうに仕上げました。
有限会社コクヨー
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サツマイボーノ
ビールに合うかりんとう！？おとなのかりんとう
島根県産のべにはるかのみを使用したかりんとうです。香ばしく歯ごたえのある食感に濃いコンソメ味でビールのおつまみに最適なサツマイモのかりんとうです。ビール片手に思わずBUONO！（美味しい）と言ってしまうからサツマイボーノです。
有限会社コクヨー
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島根県産竹の子水煮
神話の國島根の山々で獲れた竹の子
島根県産の竹の子を使用しています。掘ったばかりの竹の子をアク抜きし下茹でしました。水煮なのですぐ料理に使って頂けます。6カ月と長期の保存が可能な商品です。ホール・ハーフ・スライス等様々な規格をご用意していますので、お気軽にお問合せください。
有限会社コクヨー
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ハトムギ入り珈琲
出雲市斐川町産はとむぎを使用し。受注生産の新鮮な商品です。
出雲の国、斐川平野で収穫されたはとむぎを独自で焙煎し、粗挽き状にした珈琲とブレンドさせた一品です。はとむぎの香ばしい香りを楽しみ、珈琲のまろやかな味をご堪能ください。しっかりとしたコクがあり、食事とあわせても楽しむことができます。
JAしまね 斐川地区本部 よい食工房
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ひまわり一番搾り／出雲ひまわり油
斐川町で真心こめて大切に育てたひまわりの種を丁寧に搾りました。
100％斐川町産のひまわりの種から自組合の搾油設備により丁寧に搾っています。溶剤抽出によらず、酸化防止剤を添加しておりませんので安心してお使いいただけます。酸化しにくいだけでなく、植物油脂類の中でも特にビタミンEを多く含有しています。
JAしまね 斐川地区本部 よい食工房
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発芽はとむぎ茶
100％出雲市斐川町産の栄養価が高い風味豊かなはとむぎ茶です。
食物の生命力を粒いっぱいに蓄えた発芽の状態にした斐川町産100％のはとむぎを独自の弱熱製法でじっくりと焙煎し、丁寧に仕上げました。ノンカフェインなので、赤ちゃんからお年寄りまで安心してお召し上がりいただけます。食品添加物不使用の安心できる商品です。
JAしまね 斐川地区本部 よい食工房
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つるつる手延べうどん
三輪の麺職人 六代目山下勝山は「これだ！」と言いました。
甘みのある米粉（斐川町産コシヒカリ）にひまわり油（斐川町産）を使用した手延べ麺です。ひまわり油は酸化しにくく、熟成した粉をしなやかに細く伸ばすことができ、上質な麺に仕上がりました。しなやかなつるっとした食感とコシと甘みをお楽しみ下さい。
JAしまね 斐川地区本部 よい食工房
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つるつる手延べそうめん
三輪の麺職人 六代目山下勝山は「これだ！」と言いました。
甘みのある米粉（斐川町産コシヒカリ）にひまわり油（斐川町産）を使用した手延べ麺です。ひまわり油は酸化がしにくく、熟成した粉をしなやかに細く伸ばすことができ、上質な麺に仕上がりました。しなやかなつるっとした食感とコシと甘みをお楽しみ下さい。
JAしまね 斐川地区本部 よい食工房
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はとむぎ茶・手延べうどん詰合ギフト
豊かな大地とお日さまの恵みから生まれた自慢のギフトセットです。
出雲市斐川町の大地で丹精こめて育まれたはとむぎをじっくりと焙煎させ、風味豊かに仕上げた100％斐川産のはとむぎ茶と甘みのある米粉（斐川町産コシヒカリ）に酸化しにくいひまわり油（斐川町産）を使用した手延べ麺のギフトセットです。
JAしまね 斐川地区本部 よい食工房
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発芽焙煎出雲はとむぎ茶
出雲市斐川町産のペットボトル健康茶として手軽に飲んで頂けます。
出雲市斐川町内で栽培されたはとむぎ・はだか麦・玄米（きぬむすめ）を発芽焙煎によりバランスよく配合しました。ブレンド茶にすることですっきりと飲みやすい体にうれしいお茶に仕上がりました（ノンカフェイン）。
JAしまね 斐川地区本部 よい食工房
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のどぐろ味噌漬け焼き
白身のトロと称されるノドグロ。自家製味噌につけて旨みを凝縮。
原体250g～300gのノドグロを贅沢に使用。郷土松江、母さんの味仕立てのほんのり甘い味噌に漬け込みました。山陰沖獲れの脂ののったノドグロをご自宅でお気軽にご堪能いただけます。
有限会社田中屋鮮魚店
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出雲富士 特別純米 佐香錦 黒ラベル
軽快かつしっかりとした旨味のある出雲市産佐香錦の特別純米です
伝統の出雲杜氏の技術を尊重し、人と人、人と食の良き縁を結ぶ素直で清い酒造りを目標に、出雲の山間部で、減農薬減化学肥料栽培で手間暇かけて作られた島根県オリジナル酒米『佐香錦』を使用した、軽快かつしっかりとした旨味のある特別純米酒です。
富士酒造合資会社
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白バイ（エッチュウバイ）
隠岐の島の特産品、白バイ貝はお刺身、焼き貝に最適！
隠岐の白バイはバイ篭漁と呼ばれる漁法により、隠岐島周辺の水深200～400mで漁獲されます。バイ貝を好んで食べる石川県金沢において貝の大きさ、品質、鮮度で高い評価を受けています。お刺身でお召し上がりいただくと上品な甘みが楽しめます。
マキノ水産
