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高津川で獲れた天然あゆの「はらわた」と「身」を塩でじっくり寝かせた「うるか」です
高津川で獲れた天然あゆの「はらわた」と「身」を塩でじっくり寝かせた「うるか」です。３年以上かけてじっくり寝かせています。苦味、渋み、旨みの３拍子揃った珍味です。お酒のお供などにどうぞ。
■商品の基本情報
| 商品名（読み仮名） | たかつがわてんねんあゆみうるか |
|---|---|
| 発売日 | . |
| 主なターゲット | 日本酒好き |
| 利用シーン・食シーン | 晩酌のお供に 茄子の煮物にアクセント |
| おすすめメニュー | 茄子の煮物の仕上げに、お好みで加えてください。塩分が濃いので量に注意してください。 |
■規格
| 品目・品名 | 規格・容量 | 入数 |
|---|---|---|
| 身うるか | 60g | なし |
■原材料・賞味期限など
| 原材料 | あゆ（内臓、身）、食塩 |
|---|---|
| 原料の産地 | あゆ（島根県 高津川産）、食塩 |
| 賞味・消費期限 | 賞味期限 常温180日 |
| 保存温度帯 | 常温 |
| 温度帯特記事項 | 常温⇒常温 |
■アレルギー表示
| 表示義務（7品目） | 7品目とも使用していない |
|---|---|
| 表示推奨項目（21品目） | 21品目全て使用していない |
| アレルギー特記事項 |
■認証など
| 第3者機関による認証 | |
|---|---|
| その他認証 |
■一括表示部
■事業者情報
| 事業者名 | 高津川漁業協同組合 会社情報/他の登録商品を見る |
|---|---|
| 住所 | 699-5133島根県益田市神田町イ６１４ |
| 会社URL | http://www.takatugawa.or.jp/ |
