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有限会社小西本店の商品一覧

有限会社小西本店

住所	690-0044　島根県松江市浜乃木2-14-30
電話番号	0852-24-2828
会社URL	https://www.nishikimiso.com
企業PR・こだわり	1853年に錦味噌は松江で誕生しました。城下町にふさわしい上品な味わいの味噌は、当時から山陰各地で評判となり、以来169年、松江を代表する家庭の味として親しまれてきました。商品の特徴としては当社製造味噌の色と味のカテゴリは淡色辛口となり、信州味噌に近い味となります。信州味噌は日本でポピュラーな味噌です。他社との違いは、サイズの小さい糖分の高い大豆を使って醸造をしておりその要素が同じ信州味噌のカテゴリーの中で違いを生んでいます。また、米糀の粒を擦らずにそのまま残して製品化しており、お客様に評価頂いております。栄養的にはGABAと呼ばれる乳酸菌が含まれており、ストレス改善に寄与すると考えられます。私達の製造する味噌は、スーパーマーケット、ドラッグストア、小学校と中学校で出される給食、病院で出される治療食、ホテル、レストラン、トンカツ店、中華料理店、寿司店など多くのお客様に向けて販売しています。また幾つかのパートナーと共にコラボレーションをおこなっており、味噌ラーメンや魚の味噌漬けなど、双方の特徴を活かした製品を開発、販売しています。