國暉酒造株式会社

住所	690-0844　島根県松江市東茶町８番地
電話番号	0852-25-0123
会社URL	http://kokki.co.jp/
企業PR・こだわり	國暉（こっき）の酒蔵は城下町松江の宍道湖湖畔にあります。江戸時代には、現在地にて廻船問屋、藍染業、水産業など幅広い商いをしており、藩の信頼も厚く名字帯刀を許されてました。その後、明治７年に酒造業を創業。宍道湖に臨む仕込蔵は松江藩主松平家の土蔵を譲り受け、移築改造したもので、数百年の大梁の下、造り続けられた酒の系譜が今日の國暉の味わいになっております。造りは、出雲杜氏の製法を踏襲しながらも、新たなるお客様へのアプローチの必要性を感じ、日本酒をあまり飲まれない方や、若い層の方にも五感で楽しんでいただける商品作りを目指しております。甘味と酸味が調和したキレの良いお酒や、淡麗でクリアな味わいのお酒も製造しております。デジタル化にも着手し、伝統を大切にしながらも、最新技術を取り入れるなど時代に合わせた革新にも取り組んでおります。