しじみ市場株式会社

住所	690-0826 島根県松江市学園南１丁目１３−３８
電話番号	0852-61-8840
会社URL	https://shijimi-ichiba.com/
企業PR・こだわり	◆しじみの漁獲量日本一の宍道湖時が立つにつれ表情を変化させ「日本の夕日百選」にも選ばれるほど夕日が綺麗な「宍道湖」。島根県の松江市と出雲市にかけてまたがる自然豊かな湖は、海水と川の水が交わる汽水湖です。うなぎや白魚など様々な魚も獲れる中、しじみには住みやすい環境が整っており、しじみの漁獲量は日本一を誇ります。 ◆「しじみの声」を聞き分ける漁師が本物のしじみをお届けします活しじみは転がすと鮮度の良いものと悪いものとでは「音」が違います。この音の違いで良し悪しを判断している漁師たちには「しじみの声」が分かります。日々、しじみと向き合い続けてきた漁師が食べたいと思う本物のしじみを食卓へお届けします。ぜひ、自然の旨味が凝縮された活きの良い「宍道湖産大和しじみ」を皆様にも味わっていただきたいと思います。

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