米田酒造株式会社

住所	690-0842　島根県松江市東本町3-59
電話番号	0852-22-3232
会社URL	https://www.toyonoaki.com
企業PR・こだわり	米田酒造は明治29年（1896年）に創業しました。清酒「豊の秋」をはじめ、昔ながらの本みりん「七宝」、秘伝の調理酒「出雲地伝酒」、島根県産の果実を使用した日本酒ベースの梅酒やゆず酒など、多彩な商品を製造販売しています。代々続く出雲杜氏の技術と伝統を継承し、地元の技と水と米による、松江でしかできない酒造りに日々邁進しています。また、殺菌作用のある杉製の道具類をはじめ、麹を作るために麹室（こうじむろ）も木製にこだわり、木と人のぬくもりが伝わる酒造りを貫いています。 ”ふっくら旨く、心地よく”をモットーとして、これからも変わらぬ松江の酒造りを伝えていきます。