しまね食品バイヤーズカタログ

海咲丸

住所 691-0042 島根県出雲市十六島町５１５−１３
会社URL https://misakimaru.jp/
企業PR・
こだわり		 海咲丸（みさきまる）は島根県出雲市にある港町、高級海苔で有名な十六島（うっぷるい）町に令和元年に創業しました。
地元の漁師さんから譲り受けた船に「海咲丸」と名付け、それを屋号としています。
地元産の天然海産物にとことんこだわり、素材の鮮度を大切に商品をお届けしています。
食べていただいた方々の「美味しかったよ！」のお声を何よりの日々の励みにしております。

【こだわり商品】
・十六島産天然塩わかめ

「国内わずか1％、ここにしかない天然の味わい」
海咲丸が扱う十六島の天然わかめは、冬場の日本海の荒波を岩場でじっと耐え抜いたからこその力強さがあり、葉表面の光沢と野性味のある風味や肉感はここにしかない味わいです。
一般的にわかめは、体内の余分な水や痰を排出し、便秘やむくみ、アンチエイジングにも効果的ともいわれる優秀食材です。
日本国内で販売されるわかめのうち、99％が養殖わかめ、そして残りのわずか1％が天然わかめです。
養殖わかめは穏やかな養殖場で育つため葉が薄く茎が長い一方で、天然わかめは岩場で育つため茎が短く葉に厚みがあります。
そんな国内わずか1％しかない天然の十六島わかめの加工においては、無添加にこだわり、出来上がったわかめに塩を浮かせない、純粋なわかめのみの質量で提供しています。

・１００％地魚・無添加・手作り　おさかなボール
新鮮な魚が身近にある出雲は、実は練り物文化の町。
以前は多くの練物屋がありましたが、時代とともに後継者が少なくなりその数を減らしています。
当時練り物の高級魚として流通していたものの、買い手のいなくなった現在では未利用魚として扱われる魚「エソ」。
見た目は怖くて小骨が多いことで釣り人からは敬遠される魚ですが、良い出汁が出て上質な味の白身の美味しいお魚です。
もったいないという思いから十六島産のエソで練り物をつくりました。
小さなお子様から安心して食べてもらいたく、無添加・手作りにこだわっております。
余計な混ぜ物の無い魚本来の身の弾力と味を楽しめます。
そのままでも、おでんやお鍋の具としてもおすすめです。

海咲丸の商品一覧

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