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島根県産うるち米100％。杵つき製法で製粉。
原料米をその都度玄米から精米して磨きをかけ、地元の湧き水を2時間おきに入れ替えながら一晩浸漬。そのあと乾燥させ杵つき製法で製粉しています。白くきめが細かくしっとりしています。小麦粉の代わりにお菓子や料理にもお使いいただけます。
■商品の基本情報
| 商品名（読み仮名） | じょうようこ |
|---|---|
| 発売日 | . |
| 主なターゲット | 和洋菓子店 ベーカリー 飲食店 |
| 利用シーン・食シーン | お菓子作り 料理 |
| おすすめメニュー | 上用饅頭 柏餅 ケーキ 唐揚げ 天ぷら |
■規格
| 品目・品名 | 規格・容量 | 入数 |
|---|---|---|
| 上用粉（朝汐） | １ｋｇ | お問い合わせください。 |
| 上用粉（朝汐） | ５Kg | |
| 上用粉（朝汐） | ２２Kg | |
■原材料・賞味期限など
| 原材料 | うるち米（国産） |
|---|---|
| 原料の産地 | うるち米（国産） |
| 賞味・消費期限 | 賞味期限 ２４０日 |
| 保存温度帯 | 常温 |
| 温度帯特記事項 | 常温 |
■アレルギー表示
| 表示義務（7品目） | 7品目とも使用していない |
|---|---|
| 表示推奨項目（21品目） | 21品目全て使用していない |
| アレルギー特記事項 | 本品製造工場では、そば・小麦を含む製品を製造しています。 |
■認証など
| 第3者機関による認証 | |
|---|---|
| その他認証 |
■事業者情報
| 事業者名 | 株式会社永江製粉 会社情報/他の登録商品を見る |
|---|---|
| 住所 | 690-0048 松江市西嫁島1－1－11 |
| 電話番号 | 0852260123 |
| 会社URL | http://nagaeseifun.jp/ |
