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一夜干しにすることで身がしまり旨味が凝縮・上品なほのかな甘み
昔から出雲市小伊津地方は甘鯛の産地として有名でした。今も変わらず、延縄漁でとれる釣り甘鯛は鮮度もよく色合いも綺麗です。一尾一尾丁寧に干物にした小伊津産甘鯛を天日塩のみで干しあげます。また熟成乾燥法で干しあげる甘鯛は、旨味も増し干しあがりの色も良い一のが特徴です。ほのかな甘みをかんじる上品な味わいです。
■商品の基本情報
| 商品名（読み仮名） | あまだいいちやぼし |
|---|---|
| 発売日 | . |
| 主なターゲット | 食にこだわりのある方 |
| 利用シーン・食シーン | ハレの日に、いろどり豊かな食卓に。 |
| おすすめメニュー | そのまま焼いてはもちろん。ほぐして甘鯛めしにしても美味しです。 |
■規格
| 品目・品名 | 規格・容量 | 入数 |
|---|---|---|
| 甘鯛一夜干し | 200～250g | 20尾 |
| 甘鯛一夜干し | 160～199ｇ | 30 |
■原材料・賞味期限など
| 原料の産地 | 島根県産 |
|---|---|
| 賞味・消費期限 | 賞味期限60日 |
| 保存温度帯 | 冷凍 |
| 温度帯特記事項 |
■アレルギー表示
| 表示義務（7品目） | 7品目とも使用していない |
|---|---|
| 表示推奨項目（21品目） | 21品目全て使用していない |
| アレルギー特記事項 |
■認証など
| 第3者機関による認証 | |
|---|---|
| その他認証 |
■一括表示部
■事業者情報
| 事業者名 | 有限会社 小伊津海旬房 会社情報/他の登録商品を見る |
|---|---|
| 住所 | 〒691-0003 島根県出雲市灘分町1901-11 |
| 会社URL | https://e-himonoya.net |
