島根県産フレッシュキャビア「ベステルキャビア」

株式会社セレビア

卵膜が柔らかくクリーミーで優しいあまみをもったキャビア

オオチョウザメとコチョウザメの人工交配種で、国内で最も多く養殖されている種のチョウザメです。
卵膜が柔らかくコクもあり優しい風味を持ったクリーミーなキャビアです。
個体により色・大きさ・味に個性があるのも特徴です。

商品名（読み仮名）	しまねけんさんふれっしゅきゃびあ「べすてるきゃびあ」
発売日	2014年.
主なターゲット	キャビアに興味を持っていただいた方
利用シーン・食シーン	贈り物や、自分へのご褒美、お食事会でのテーブルへ
おすすめメニュー	キャビアはそのまま食べることで、本来の甘みや食感・余韻を楽しむことができます。低塩分なので、ブリニなど薄味のものと合わせるとキャビアの味が分かりやすくいただけます。ガーリックパスタ等の味の濃いものとも意外と合い、相乗効果でこれもまた美味しくいただけます。

第3者機関による認証
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