島根県産フレッシュキャビア「アムールキャビア」

株式会社セレビア

粒が大きめで他のキャビアに比べてアッサリとしているアムールキャビア

粒が大きめで卵膜がしっかりしているので、キャビアの中ではプチっとした食感も楽しめます。アムール独特の風味と濃厚なコクを持ち、他のキャビアに比べて後味がさっぱりとしているのが特徴です。
深いオリーブグリーン色からやや茶色かかった色をしています。

商品名（読み仮名）	しまねけんさんふれっしゅきゃびあ「あむーるきゃびあ」
発売日	2014年.
主なターゲット	富裕層の方を中心に、こだわりやキャビアの知識などある方
利用シーン・食シーン	贈り物や、自分へのご褒美、お食事会でのテーブルへ
おすすめメニュー	キャビアはそのまま食べることで、本来の甘みや食感・余韻を楽しむことができます。低塩分なので、ブリニなど薄味のものと合わせるとキャビアの味が分かりやすくいただけます。ガーリックパスタ等の味の濃いものとも意外と合い、相乗効果でこれもまた美味しくいただけます。

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